Otro vino de pago. Otazu tiene ya este
reconocimiento oficial bajo el nombre de
“Vinos de Pago de Otazu”.
La bodega de Echauri es la tercera de Navarra tras Señorío
de Arínzano (de la familia Chivite) y Prado de
Irache en conseguir una denominación propia.
Junto a éstas, existen en la actualidad
otras cinco denominaciones de pago, cuatro
en Castilla-La Mancha (Valdepusa, Carrizal,
Élez y Guijoso) y una en Cataluña (Clos
Mogador), que a diferencia de todas las anteriores
se integra dentro de su denominación
de origen: la D.O.Q. Priorat. Además tiene la
nomenclatura de “vino de finca”.
Fuente: todovino.com
